Açık büfe yemek organizasyonları içinde barındırdığı geniş ürün yelpazesi ile farklı damak tatlarına uyum sağlamanın ve görsel zenginliğin sunulabildiği bir yemek düzeni şeklidir.Yemekli organizasyonlar arasında en çok tercih edilen açık büfe yemek hizmeti, set menü gibi oturmalı düzene sahiptir. Bununla birlikte menüde yer alan ürünler açık büfe olarak sunulmakta olup misafirler dilediği gibi damak zevklerine uygun ikramları seçebilmektedirler.